Kruid je zomer

Verse kruiden zijn niet alleen heel veel lekkerder dan gedroogde uit een potje, ze zijn ook stukken gezonder. Er zitten superveel vitaminen en mineralen in verse kruiden en ze bevatten daarnaast ook ontstekingsremmende stoffen en veel antioxidanten (die de schadelijke werking van vrije radicalen tegengaan). Daarvoor hoef je helemaal niet op de exotische kruidentoer: iets oer-Hollands als peterselie bevat bijvoorbeeld al veel ijzer, meerdere anti-oxidanten, vitamina A (in de vorm van beta-caroteen), vitamine K, calcium, kalium en flavonoiden.

Commerciële groentefriet

Ik moet zeggen dat ik behoorlijk sceptisch was toen ik hoorde van de sinds kort bij PLUS verkrijgbare Groentefriet. De diepvriesfriet, gemaakt van witte bonen, mais en wortel, zou een gezond alternatief zijn voor gewone diepvriespatat. Het product zou het makkelijker moeten paken patatlievende kinderen groente te laten eten. Zo begint ook de aankondiging voor deze nieuwe frietjes:

“Wat willen jullie eten?” “Frietjes!!!”